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河(hé )虾500克(kè )
精制盐7克
食用碱5克
干(gà(🖼)n )淀粉3克
小葱2株
植物(💍)油(🥣)(yó(🧡)u )75300毫(háo )升
湿(🔛)淀粉5克(🚟)
蛋清半只
1将河虾巨细靡遗(👃)剥去(😦)外壳(👾)皮拿(⚽)出净鲜肉放入碗中洗(xǐ(🍅) )净(jìng )
2滤干虾仁放(🥏)入碗(wǎn )中(👜)参(cān )加5克精(🤠)制盐5克食用碱浸泡15分钟后(hò(🐱)u )冲几次(🔨)水可以去掉碱味(wèi )
3将冲水后(🏆)的(🏊)虾仁控(🍼)干水分加2克(kè )盐1只鸡蛋清和干淀粉搅拌均匀再(🔎)后放(🔌)(fàng )放冰(🌱)箱冷藏(💦)10分钟以(yǐ )内
4炒锅中(⌚)放油实耗50毫升加(⛄)热至温热约3成热调(🚏)成中小火放(fàng )入虾仁滑油至颜色变白捞(🦅)出沥干控油备用
5炒(chǎo )锅留底(🧞)油(🙅)中火加(jiā )热至5成(🌁)热(🚬)时加入葱段干(📺)炒出香味(wèi )
6放(🔌)入虾仁翻炒也可以(👞)加少许鸡粉炒(🚅)匀后淋入少(shǎo )许水(⏪)淀粉水勾芡再(📟)试一下
7装入(🉐)盘中上(🍄)桌孕妇食用(🍎)(yòng )
8美(měi )味又好吃(🏽)的河虾(♌)仁腌方法成功(🔍)开吃
一昆(🥎)山奥(📟)灶面
中国(🔜)十大(dà(🕦) )面(miàn )条之一的奥灶面(🔵)是(🔓)昆(🌄)山的一道(dào )主(zhǔ )食其通常的特(🌒)点是面汤(🏿)鲜美主要原(⚾)料是(🎑)用青鱼的鱼鳞鱼(🕯)鳃鱼肉鱼的搅碎(suì )后精心熬(🤞)制(zhì )面条也相当绵(🌮)劲(jìn )有嚼劲(🕔)苏州人对吃确(què )实很执着也很讲究(jiū(🗝) )有(🛂)(yǒu )地(🎩)方特色的专业名(👪)词(🐷)重青免(miǎn )青(🐍)款(🅰)汤紧汤等
二(èr )鲜肉月饼(bǐng )
苏州(🍤)的(de )鲜肉月饼肉(ròu )质紧致肉汁鲜美但他那样的(🤪)手艺是苏州独特色彩肉汁侵(💉)蚀(shí )在月饼中月(yuè )饼皮脆糯翠竹水咬一口(kǒu )非常(👁)行(💉)最(🏉)简形矩阵逢节月(📀)饼(bǐ(🕟)ng )季老苏州我总是(🤜)会排着(🏏)(zhe )细(xì )长队(💴)(duì )等(😱)新鲜的月(yuè(💅) )饼正式(💳)出炉代(dài )表胥城肉月饼
三苏州(👐)糕团
苏(📯)州糕团也老苏(🍅)州最爱的点心之一(⏸)世世(🏈)代代流传现(✨)在(zài )很(📋)乐意(💏)手工做糕团的手(shǒu )艺人比较少(🐾)了但(🏼)它(tā(🎲) )早就(💖)融入到苏州(🤨)人的(de )骨子(zǐ )里(🈺)(lǐ )无论是逢年过(🚣)节(jiē )都会(👷)有可(🔚)以购买的习(xí )惯(👬)它一年四季(jì )都有吧(🍟)(ba )相(🔟)同的(de )应景花样口味酥软甜糯虽粘却不黏牙(🎴)代(🔖)表猪油膏
四(🥌)枫镇大面
枫镇大面被誉(🤡)为苏州最难做(🐤)最(zuì )精(🤫)(jīng )细最(👀)鲜甜的面条(😇)也苏州的特色名点面汤分为红汤和白汤面汤(🏾)鲜美是(🔣)由肉骨(🤣)头黄鳝骨虾(xiā )头螺蛳肉等熬(🔢)加(jiā )工成老汤每(🖱)家的秘方(😝)都神态(🤬)各异苏州人(🐶)都讲究(jiū )大清早敢头汤(😂)面(miàn )这是(😅)(shì(🖼) )对(🍻)生活(huó )的态(tài )度
五(😧)紧酵(jiào )馒头
紧酵馒头(tóu )以鲜肉(ròu )为内(nèi )馅在油炸后(🚾)制而成口感外脆内(nèi )软肉汁(🚒)多而肉(🌍)嫩确实是老苏州(zhō(👨)u )最(🌎)爱的美食之一
六卤汁(🍛)豆(dòu )腐(fǔ )干
卤汁豆腐干是(🌠)苏(sū(🎉) )著名(míng )的民间小吃口味偏甜又是热爱甜的食(🛏)物的苏州特色的味道代表浸浸豆腐(fǔ )干(gàn )
七豆(dòu )沙糖粥
笃笃笃卖(👛)糖(➖)(táng )粥剧(💈)烈我们(🐆)从出生长大的童谣(💳)是(😾)你是什么苏州人童年的味道它是用红糖和糯米伴着豆(dòu )沙一起(🔸)煮(zhǔ )制而成口味(wèi )甜(⛺)却不腻这种吃粥(🌍)习俗在(zài )苏(sū )州已经有(📡)一千多年的历史了
八苏式(🐺)蜜饯
每次(♒)来偶(ǒu )然路(🗒)过(🏁)都(dōu )会在苏州蜜(🏐)饯(🚼)厂公然采购人(rén )员(🎪)苏州人实在(🌅)是太爱吃甜(tiá(🍉)n )品了蜜饯是苏州的特色小吃另外以前的宫廷(tí(🗃)ng )美食现在也早足(📖)迹遍布全(👶)国(🤙)受百姓(xìng )爱戴喜(🔉)爱
九蟹(👞)壳黄
苏州蟹(🥐)壳黄形状像蟹(xiè )壳颜(🐣)色金黄一层(céng )膜的(de )芝麻焦香四溢酥(♑)脆(cuì )的(de )外壳(🏸)咬一口(🛃)满嘴留香有咸(🈚)甜两种口味
十(shí )苏式糖(🥟)果
苏式糖(🛤)(táng )果缘于清代(dài )在(zài )全国全是有(🐕)名的苏式(🖖)糖果是选用天(🆑)然植物果料和(🌐)花料对(💳)付麦芽糖和(🤰)白(🛅)糖制作而成全部(🐴)糖(táng )果都(dōu )配料天然(rán )但是制作(zuò )工艺(yì )考究种类丰(fēng )富最有特(😰)色(🍓)老祖松子糖和杏糖
苏州(🏖)地(🕢)势(shì )低平平(👘)原占(🎻)总面积的55苏州分别直属中央于两个(🦒)一(yī )级的自然地(🔖)(dì )理(🌵)(lǐ )区(🐯)长江(jiāng )三(🦗)角(🎽)洲平原地区和太湖平原地区分属于(🍣)4个二级(jí(👋) )自然区(🌦)沿江平(♎)原沙洲区苏(🌸)(sū )锡平原(🌠)区太(🤥)湖(🐬)及湖滨丘陵区阳澄淀泖低地区地貌特(⏱)征以平缓(huǎn )平(píng )原为(🌉)上(🧠)全(⛎)市(shì(🌜) )的地(💚)势低平自西向东很缓慢倾(qīng )斜(xié )平(💜)原的海拔(bá )高(🔹)度34米阳澄湖和吴(wú )江一带仅2米以内
苏州(🎛)位(wèi )处中(🌱)国华东地(🥋)区江苏东南(🍹)部长(🏪)(zhǎ(🌵)ng )三角中部是扬子江城(ché(🙂)ng )市群有用组(zǔ )成部(bù )分东傍上海南接浙江西抱(🔥)太湖北依长江(💤)(jiā(👾)ng )苏州属亚热带季风海洋性(xìng )气候四季(🥥)分明雨(📑)量充沛种植(🐶)水稻小麦油(yóu )菜品质(🦂)上佳棉花蚕(🗳)桑(sāng )林果(🛠)特产有碧螺春茶叶长江刀鱼太(tài )湖银(🏕)鱼阳澄湖(hú(🦉) )大(🎮)闸蟹等
中国十大面条中国地域十大名小吃奥灶面(🚐)中国(👾)(guó )十大(dà )面条之一是江苏省昆山市的悠(🐬)(yōu )久的传统面(miàn )食小吃之一一类(😙)(lèi )苏菜(✨)系都(👃)是(shì )苏州著名的特色小(xiǎo )吃到昆(🎬)山(💀)(shān )乘船(chuá(🔌)n )游玉峰山人们总(zǒng )要去奥灶馆慢慢品(🔤)尝(cháng )一碗奥(ào )灶面奥灶面以红油爆鱼面和白(bái )汤(📩)卤鸭面极其很著(🥂)名其做法是用(🚴)青鱼的鱼鳞鱼(🉑)鳃鱼(🌑)(yú )肉鱼的(de )粘液煎煮而成所以味道(🌑)(dào )鲜美可口(🥛)十分如果你(nǐ )是只是(shì(⛓) )相对(🤵)而言浇头有制作(zuò )考究爆(🚷)鱼(🤬)一(yī )律(🔨)用青鱼(⏩)制(zhì )作卤鸭则以昆山大麻鸭(yā )用老汤烧(shā(🎪)o )煮(👩)故肥而不腻奥灶面更(☝)是被(bèi )中国(⤵)(guó )烹饪协会评为江(⚽)苏(🚸)省的中国地域十大名吃奥灶面特(📰)别以昆山奥(🍽)灶面馆胥(xū )城大厦制作地都(🚺)很便(🚴)(biàn )宜又好
2苏(😹)式(🙃)鲜(xiān )肉月饼(👿)(bǐng )
中国地(🚖)(dì )域(👬)(yù )十大名小吃苏式(shì(🔓) )鲜肉月饼是由苏(sū )式月(🙌)饼(🙌)是江南一带的地(🦏)方(fāng )现代名点确实是苏州著(🌻)名的传统糕(🔚)点(🚕)小吃苏(🐛)式(🐄)月饼用小麦粉饴糖食用植(🌃)物(wù )油或猪油水等制皮(pí )用(🚄)小麦粉(⏸)食(🚦)用植物油或猪油(🆕)(yóu )制酥(😫)经制(👘)酥(🍴)皮包馅成形焙烤(🐙)工艺加工而成外(🍑)皮酥(🥈)脆而粉饱满的(👔)肉汁慢慢渗透其间更是一绝苏(🔕)式鲜肉月饼还(hái )被中国烹饪协(🚌)会(🤷)评为江(❕)苏省的中(🚊)国地域(yù )十大(🌫)名小(🕋)吃苏式鲜肉月饼尤其以胥(xū(📋) )城(💥)鲜肉月饼和(🍹)稻(dào )香(🎮)村鲜肉(🤶)月饼比较(🕰)有名
3苏州糕(🍘)团(🆘)
中国地域(👵)十(🎅)大经典小吃国家地理标志保护产品苏州(😇)糕团(🙏)即苏(sū )式糕团(🥐)(tuán )为苏州(🦎)糕点的统称是苏(sū )州(🐖)著名的传统(👭)糕(🚛)点(🤫)苏(🏠)(sū(🎸) )州著名的(📠)糕点有梅花(👚)(huā )糕海棠(táng )糕葱猪油(🔝)糕猪油(🐨)(yóu )年(🏷)(nián )糕金钱(⏹)方糕松(🏌)(sōng )子黄千糕(gāo )云片糕(gā(🔯)o )其(qí )他(🆗)苏州糕团更何(😦)况以黄天(tiā(🦌)n )源牌的苏(☔)州糕团极其世界著名黄天源牌制(zhì )作的糕团(🐔)有(🏵)近(👨)200年(🏁)历史包涵时令(🍩)特色糕(✂)团玫瑰大方糕松子黄(🐯)千(⛔)糕枣(✳)松猪油夹糕(gāo )炒(chǎo )肉(❔)团双馅(xià(😴)n )团等三百余种最具特色的那就是(💑)时令特(🤸)色糕团(🚙)一(yī )月(yuè )闹元宵二(èr )月(🔪)(yuè )背后(🐦)撑(chēng )腰糕(🍮)三月清明(🎃)(míng )团(tuán )四(sì )月神仙糕五月(🏎)端午粽六月谢灶(zào )团七(📬)月豇(💷)豆(🚂)糕八(bā )月食(shí )糍团(👂)九月(🦖)重阳(yá(🥤)ng )糕十月南(😍)瓜团十(🐞)一月冬至(🎥)团十二月糖(🥉)年糕黄(huáng )天源(yuán )的苏州(🏥)糕团(🔱)被中国烹(pēng )饪协会评为江苏省(👜)的中(zhōng )国地域十(🥕)大名小吃
4枫镇大(dà(🤓) )面枫(🎵)(fē(🐤)ng )镇大(🌹)面是江苏枫镇特色名点(diǎn )因调(🐄)味时不需要酱油(🆎)汤汁微博澄清(😪)故(gù(🛣) )称白(🖼)汤大面(miàn )又是苏(🥩)州著(🔖)名(míng )的传统面食小吃枫(fēng )镇大面制作历史已近(🐁)200多年历史(👗)相传乾隆(🥨)下江南景点游玩寒山寺后偶(ǒu )然(rán )路过枫桥(🛵)(qiáo )品尝(🖖)此面后赞(zàn )誉(🌝)并御封枫镇白汤(🥗)大肉面数百(bǎi )年间枫镇(zhèn )大面便(biàn )美名远扬为世人(🦊)所(✏)熟(😘)(shú )知枫(🎫)镇(zhèn )大面(miàn )被誉为(🧑)苏州最(🌵)难做最精密(mì )细致最鲜香的(de )面要区分(fèn )质(🧡)优五花肉在褪毛刷(😠)洗等一这(zhè )款(kuǎn )步骤加佐料放入锅中焖4个半小(🌌)(xiǎ(🍦)o )时才(cái )能(🍌)起(qǐ )锅汤(tāng )头则(🥇)(zé )用(🎓)肉骨(gǔ )黄鳝骨螺蛳肉虾脑等多种鲜(✳)味煮制(🏴)而成其(qí )口感(gǎn )鲜美异常焖肉入口即化
5赵(🧞)小(🤯)熙冰(bīng )糖葫芦
赵小熙(🚰)盒装小串冰糖葫芦(lú(🈳) )原(yuá(🔶)n )创古风者让酸甜(📧)滋味一年四季(jì )陪伴你
冰糖(🍟)葫芦以及中国著名小吃盛载着厚(🎓)重的(🔸)传统文(💪)化也念想着许多人(🙋)酸(🙎)甜味道的童年回忆赵小熙始终致力于基于(🎃)传统(🚊)与(🐏)潮流(🏞)的碰撞探索(🥗)它冰糖(🍭)葫芦的一些很(hěn )有可能让更大(🐾)人(💽)重新(xīn )拾起(📣)童年的甜蜜也让冰(bī(🍳)ng )糖葫芦这一传统特色小吃焕(huàn )发生机出新的生命(💴)力
6卤汁豆腐干(🕡)
国家地理标志保护产品卤汁豆腐干是江苏苏(🖖)州著名的传统美食一(✂)直并无将近八十多年的历史创始人是生产出来津津牌卤汁豆腐干(🏴)的(😓)苏州食品厂(💧)因(yīn )其前(qián )身(🔬)为老津津牛肉(👃)工场(chǎng )开怀牌卤汁豆(🎺)腐干由此得名开怀牌卤汁豆腐干精(🔌)选(🍧)上(shàng )好原(yuán )料配以(👨)优质辅(👖)料建议使用民(mín )间技法和(hé(⛸) )先进(🍲)工艺加(⭐)(jiā )工(gōng )生(shēng )产而成卤汁十分丰富吃口弹牙软(ruǎn )糯(🖱)价格(🛑)适中(zhōng )风味独(😆)特(🧝)
7糖粥
糖(táng )粥也叫红(🎢)豆(dòu )粥是用红糖(✉)和小米煮成其(👨)口(🐲)感(gǎn )丝滑汤汁粘(🏸)稠味道清甜是江苏(⚽)苏州著名的特色小吃糖(👆)粥又是苏州一(👪)种冬至节令小吃(🚳)(chī )冬至节苏州有吃红(💛)豆粥(🌟)的(de )习俗现(xiàn )今已近一(🏄)千六百(🕋)多(duō )年(💎)历史苏(sū )州的红豆(💁)粥变得(dé )异常精(😅)致细腻红豆和粥(zhōu )分开而做有红云盖白雪之(🚔)美白米粥煮得相(🦓)当的没到位(🎂)(wè(🤑)i )不稀不稠(chóu )粘糯粘稠状豆沙玉米糊糊香香(🐪)甜甜(♎)不腻
8酒酿饼
酒酿饼是江苏苏(sū )州地方民间名(🌟)点也苏(🍫)州春季的时令点(diǎn )心最佳的位置(zhì )的慢慢(🦒)品尝时节是在清明前后酒酿(🥘)饼以(yǐ )苏州当地(dì )的冬小麦(👮)和酒酿(🐡)为主要原料制作而成(🍍)外(💕)观和(♍)小月饼相象(🅰)酒酿饼有荤素之分(🌽)品(🎖)种(zhǒng )主要注(zhù(📫) )意(yì )有(yǒu )玫瑰(guī )豆沙(🔣)(shā )薄荷等味(🔙)酒酿饼(🐴)以热食为佳特点是(🐫)甜肥软(🛣)韧油润晶(jīng )莹透(🥄)明色泽鲜(🤙)艳滋味分(fèn )明(👦)如(rú )果(🌾)在春(✌)季到苏州游玩(👹)一定(🌛)要品尝品尝刚要做的酒(jiǔ )酿饼还(🤞)也可以(🍧)买(🍱)一些能够让亲戚朋友酒酿饼尤以(yǐ )同万兴怎么(🎱)制作的酒酿饼之一(🍫)著名(🙂)
9苏式蜜饯
苏式蜜饯是苏州(zhōu )市吴中(zhōng )区和相(🍣)城区的特(🚗)色传统特色小吃有着悠(💈)(yōu )久的历史其制作(zuò )工艺独有味美色鲜受百姓爱戴消费者的欢迎也是苏州著名的零食小(xiǎo )吃苏(📍)州怎么制作(🚻)蜜(♎)饯的历史可远溯到(🦗)三国(🚛)时代清代是(🅰)苏式(🤳)蜜(mì )饯的鼎盛时期其中以张祥丰之(🍃)一比(🎻)较著名民风(fēng )剽(🕸)悍是宫廷食品苏式(shì )蜜饯2个装(🎶)甲旅(🏭)160多(🌪)个品种以金丝(🛳)蜜枣鲜奶油话梅(🐎)(méi )金丝金(🐀)桔白糖杨梅九(🧓)制(🗄)(zhì(🆎) )陈皮中最比较著名苏(🕟)式话(huà )梅的风(🔲)味是甜中带(🛣)酸口(⏩)含一粒爽(shuǎng )口生(📩)津但(👮)是细细的品味久最受旅游者喜(🗺)爱用洞庭柑桔怎么制作(⏪)(zuò )而成的苏桔饼和金桔饼(bǐng )桔(🛅)香浓郁(🍇)味甜爽口具有开(🚖)胃避(🤼)免(miǎn )咳嗽功能
10苏(sū )州蟹壳(🎰)黄
蟹壳黄民(🤵)间俗称(🚦)小麻糕因其烤(kǎo )的后(🏭)一面(miàn )鼓涨颇像螃蟹的(de )壳而(ér )得(👗)名是江(🌛)浙沪一带的特色小吃(🐰)之一常与大(dà )麻糕红(🕑)色搭配作礼(lǐ )品(🌀)(pǐn )用在苏(🐈)州很(🚟)流行都是苏州(zhōu )著名的特色小吃之一其特点是形似蟹壳色(sè )呈金黄(huáng )油(yóu )多不腻香脆(🙃)酥松(🏦)糖(💯)馅(🧕)甜(tián )醇(👖)咸馅肉鲜苏(sū )州蟹壳黄(huá(🍛)ng )主要注(🧦)意(📴)分为咸甜两(💱)种当然了老苏州(zhōu )最爱(🙃)的(de )是咸味蟹壳黄苏(🖥)州蟹壳黄做法类似(💢)于海(👔)派蟹壳黄咸味蟹(👎)(xiè(✡) )壳黄以猪(✋)肉丁偏于软腻的苏式(😇)(shì )肉松和细腻柔滑的台(🚃)式肉松调和(hé )在(🏩)一起(👿)那就是软中带脆的单(dān )双层口感(🕸)(gǎn )一并(🤭)加(💪)入猪板(🐶)油(yóu )葱花火腿食用油相(xiàng )当味道鲜(🎦)美
视频本站于2024-10-31 10:10:13收藏于/影片特辑。观看内地vip票房,反派角色合作好看特效故事中心展开制作。特别提醒如果您对影片有自己的看法请留言弹幕评论。Copyright © 2009-2025